「本当は秘密にしたいお店パート２！」

きょうは、水曜日でブログ更新の日（段ボールを出しながら気づいた今日先程・　ガ～ン）

今日は、以前好評だった食べ物屋さんです。

先日、西麻布にある鉄板焼「寺」http://www.tera-tokyo.com/#に行ってきました。

久々に大ヒット！！確か看板は、小さくしかなく（←そういうの好き）地下へ降りていくと、　店内は落ち着く感じで、とても広々。（大人な感じ）

その中で、目の前で焼いてくれるものは、すべて美味しく、大絶賛

また、ハンバーグがが絶賛でした。最後のデザートは、自家製バニラアイスクリームに温めたイチゴが（ここポイント）。あまりに美味しくて、マッハで食べて、一緒に行った人のを貰おうと思ってが、隣は既に完食していた。（もう１個食べたかった・・・・・・・・）

←これです。あーまた、食べたい。

鉄板焼きはいいですね！それにしても美味しかったそして結構飲んでいい気分！！

お店の方も、とても素敵で、是非とも、また近くに行って顔なじみになりたい！（覚えてくれてたらいいな～～）

てな感じ。

ブログに書いちゃったから、また、会員さんこぞって行くんだろうな・・。でも、是非お勧めです。　　

今週もブログ完了！（最近、会員さんにも更新してる事、褒めて頂き、嬉しい！私からも褒められる様に、会員さんは、頑張って痩せましょうね！！。食べ物の事を書いてなんですが・・・・・（笑））　では、また来週。(あっ・・今日・・火曜日じゃん・・）

コンラッド東京！

『あっ』と言う間に、６月突入ですね！サロンも、すでに５月・６月（ジューン　ブライド）の仕上げの時期ともあり、活気に満ちている今日この頃。

この時期サロンが忙しい私ですが、プライベート（仕事の休み）もなんだか忙しく、休みの日も朝から、行動しています。まぁリズムが崩れなくていいんですが・・（オタクな私には、ちょっと）

前回の全身採寸のブログが好評で、会員さんは「あれって私の事ですか？」と何人に聞かれた事か・・。改めて、採寸にビビッている会員さんの多さを実感。（トホホ）

そんな、ビビッてる会員さんも大好きな、グルメネタで今日はいきます。（なんだか、最近のテレビ番組みたいですが・・。痩せる番組or食べ物多いですよね）

先日汐留にある『コンラッド東京』のサンデーブランチに行ってきました！（お手入れ中に会員さんから教えて貰いました）。

２８階にある、【セリーズｂｙゴードンラムゼイ】前菜→卵料理→メイン→デザート→コーヒーのお食事に、「ルイ・ロデレール・シャンパン」高級なシャンパンが飲み放題（←元は取れそうだ！クス）といった内容でした。

ランチという程軽くもなくデｲナーまでもいかず、中間でお値段もお安い感じでした。

店内は満席でした！でも、近くのテーブルの声とかも気にならず、４人で楽しくお話しながらゆったりとした、時間を過ごしてきました！

たまには、休みんの日少し早起き？してお洒落してこんな休日もいいかもしれません。結構オススメかも！

←正面にこんなのがありました。（よくわからんが、ステキ）

おのぼりさんで、１階で沢山写真をとっちゃいました！

ダークな色合いのホテルで重厚感がある感じでした！

シャンパンとお食事もパチッ！とカメラに収めおのぼりさん全開です！

←トイレの洗面所も撮ってきました（オマケです。）

紹介事情

お手入れの時、会員さんと、色々なお話をします！

美容の事は、モチロンですが、半分位は、最近のプライベート的な話。遊びにいった所から、買った物など　至る所色々な話。

サロンでお手入れに入っていれば、自然と色々な情報が聞けて助かってます。（笑）

私からも色々な話をします。

最近は、このブログも書いているのですが、前に書いた、京橋のイタリアンレストランに、Ｓe's beの会員さんがこぞっていっているらしく、なんだか、お店は、コミコミらしい・・・。

先日も、近い内に行こうかな～と思っていたら、「今混んでるから、行く時電話して予約した方が、いいよ！」とアドバイスをもらいました。
・・・行き付けになってるらしく、すでに、私より詳しくなってる。

金沢にいって、カニを買った話をして、これもブログに書いたら、「私にも、着払いでいいから送って！カニ大好き。と・・・今やカニの発注に、何度、市場のおっちゃんに電話した事か・・・。（仲介屋状態）

確かに、ズワイ蟹７匹と甘エビ、イカ５匹、ハマグリ等付いて１万円は安いつ言うか、ありえないサービス。※本当にありえない、サービスらしいです（市場のおっちゃんより）

１回目、会員さんに頼まれて、市場に電話したら、「１万円で、そんなに、付けれる訳ないだろ！！」と、電話を切られそうになり・・・。

２回目は、「また！！」と言われ

３回目ともなるとすんなりＯＫでしたが、私が、行った時、おまけを付け過ぎた事を悔やんでました。（クス）。

一応、気を使って「そんなに、サービスのいっぱいして貰って、儲けとかあるっ？」と聞いたら、「無い」と　即効で、ハッキリ言われました。（苦笑）

でも、届いた先が、ビックリして喜んでいる話をしたら、「そりゃ、よかった！！！カニは、冬より本当は、春からのとれる蟹は、身が、たっぷり詰まってて美味しいんだよ！」と熱く語っていました・・・。

冬に食べるイメージから、冬と思ってるだけらしい。（地元なのに知らなかった・・・。豆知識です。）

儲け無しで送られた先の反応がうれしい人のいいおっちゃんです。

そんなわたしの、出身地の話が、お手入れ中にも出る事から、「金沢」に、家族や友達と旅行に行く会員さんが増え、どこにいったらいいか、オススメポイントをよく聞かれますので、下記に書いておきますね！

金沢は、飛行機であれば、小１時間で着くので朝１便で行けば１泊２日でも色々楽しめます。

私のおすすめプラン！
朝１小松空港着。レンタカーにて、加賀温泉郷の山代温泉へ
→　山代温泉は、殆どの旅館が、リニューアルしていて、すごい競争になっていて、日帰りおoお昼ごはん＋入浴というのがあります。
お昼ご飯を個室で食べて露天風呂にも入れる（露天風呂がスゴイ）。

ゆのくに天祥http://www.yunokuni.jp/tensyo/higaeri/tyusyoku.htm
瑠璃光
http://www.rurikoh.co.jp/

その後、金沢へ（車で１時間）
途中に、白山市に、上記に書いた市場があります。http://www.matto-ccz.co.jp/access.html

市場の中にある、海鮮「弥太郎」に、たかやさんと言う人がいて、その人を尋ねていけば、何でも、サービスしてくれます（多分）

金沢では、観光は

兼六園http://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/kenrokuen/
長町の武家屋敷http://kimassi.net/nagamati/nagamati.shtml
寺町の妙立寺http://www.myouryuji.or.jp/ninzyadera.html
尾山神社http://kimassi.net/oyamajinja/oyamajinja.html
金沢能楽美術館http://www.kanazawa-noh-museum.gr.jp/index.html（←ここは、私が今度行きたい所）

いずれも全部近い所にあるので、徒歩圏内なので、一気にまわれます。
（注）今、近江町市場は、リニューアル中です。

お食事処は老舗の

兼六園上にある卯辰山の秋魚亭
http://www.asadaya.co.jp/page.php?cid=shogyotei_top
つば甚http://www.tsubajin.co.jp/index.html
金城楼http://www.gnavi.co.jp/kinjohro/
寿屋http://www.kanazawa-kotobukiya.com/main.htmlなんかは、予算があれば、日本庭園の中で、風情のあるたたずまいの老舗割烹で、加賀料理を輪島塗りの器も楽しみながらのお料理を食べるのも良しです。

私の一押しのオススメはお食事処は木暮町の「割烹はまの」http://kanazawa-city.net/hamano/

以前ブログにも書いたお店です。http://sesbe.tea-nifty.com/sesbe/2006/08/post_3098.html

あとは、タクシーのおっちゃんに聞いて下さい。
では、楽しんで来てください。

私が紹介した所が「よかったよ！」といって貰えると、とても嬉しいです。

Ｓe's ｂeも会員さんよりご紹介いただく事が多いので紹介者に

「紹介して貰ってよかった！」

と言ってもらえるように頑張りますね！

★☆　エステティックサロン　Se's be　☆★
Tel. 03-5312-9755
E-Mail. info@sesbe.com
所在地. 東京都新宿区舟町8-4　YKB舟町ビルB1
最寄駅.　丸ノ内線『四谷三丁目』、都営新宿線『曙橋』
営業時間.　AM11：00～PM21：00

大雪 金沢社員旅行２

金沢・続編！大雪の中一路、本日のお宿は、加賀温泉郷の山代温泉「ゆのくに天祥」へwww.yunokuni.jp  山代温泉は、とーにーかく、旅館が立派！でかい！スゴイ！←ＨＰみてね！そして、お料理は、「蟹づくしコース」。

  　　　　　　　　　　　　　　　　　

■蟹さしから、ゆで蟹・蟹なべ・焼き蟹・蟹雑炊と蟹づくし！！！まさに、蟹づくし。かなりの満足！

お風呂も１階に大浴場が２個、３階にも大浴場があって露天風呂がスゴイ！でかくてキレイ！！！。

  ←お風呂までの渡り廊下。お部屋も、部屋以外に掘りごたつの部屋（マッサージチェアー付き）会議室みたいな洋室。なぜか、トイレが３個付いている部屋でした。大満足！

  朝ごはんも、「麦とろごはん」でおいしかったです。

大満足のお宿でした！しかし、朝から、また雪！そんな中お決まりの「兼六園」へ・・・（行くのね・・）

    観光客が喜ぶ「雪の兼六園」・・私は寒くて、怒ってました。

３月に何故に・・・・雪・・・・。でも写真で見るとキレイですね！。（フッ。）

  お茶屋さんで、「ほっ」と一息です。お茶さんのつくりは「千と千尋」に出てくるような、創りです。※雪見窓が風情です。加賀料理の「じぶ煮」もたべました。

  わさびがきいてて、おいしいですこれは、金沢にいった際是非食べて欲しい一品です。

てな感じで、金沢の旅行も無事終わりました。金沢は、食べ物がとにかくおいしく、町並みも「小京都」と云われる様に江戸の時代を残した、風情ある町並みで、温泉も沢山あり（だから競争で、旅館代が安いです。）1度は行ってみて下さい。これからの桜の時期もすばらしいです。きっと大好きになります。

※３月２５日に起きた石川県の地震で沢山の方に心配のお声をいただきました。実家の方は、まったく大丈夫ですが、震源地の輪島が友人宅もあり、大変な事になり心痛です。

金沢社員旅行

今月の３月７～８日にＳe's ｂｅで、社員旅行（・・・といっても、関連事業部、計５名）で、私の地元の石川県・金沢にいって来ました。！！。昨年の年末から忘年会&新年会すべてを兼ねて、バーンと名づけて「金沢カニカニツアー」。

本当は、１月に予定していたが、寒いのと、予約忘れで３月に（シメシメ）。しかし、とんで、びっくり、あんなに今年は雪が無く暖冬だったのに、３月７日～８日は、大雪・・・・。（大の寒がりの私は・・・涙。雪なんて、地元にいる時から　大嫌い！！！。）

まぁしょうがない。イザ飛行機で朝１便で、石川小松空港へ→到着！横殴りの雪！寒い
！の一言。

まず、レンタカーで、金沢へ、途中で市場に立ち寄り お土産のカニを購入！

市場の人が、■ズワイカニ７匹と甘海老２箱とうにとイクラとおさしみで1万円。（ありえません。値札ってなんなの・・位の超おまけを付けてくれました。）※送った先は、大喜び！後日、お手入れの時会員さんに、話したら、「私にも、着払いでいいから、送って欲しい」と言われ、今やカニの仲介屋状態。※でも、この内容で１万円は、本当はありえないそうです。　市場のおっちゃんより。

お昼は市場の２階で、お寿司！ う～ん！やっぱりおいしい！ネタも新鮮だしシャリも艶々。でも、なにが違うって、やっぱり「水」なのかも！と改めて、北陸の海の幸のおいしさを実感！

お腹も満足・満腹で一路、金沢市内へ！

まだ、雪は、横殴り（はぁ・・・）。次は、市内にある、金沢の代表的存在の兼六園に近い「寺町」という所にある（その名の通り町は寺だらけ）妙成寺（忍者寺）。

隠し扉や階段や隠し部屋など、昔作られたものとしては、スゴイ、寺全体にからくりが、あるため忍者寺と言われているらしいが、本当は由緒正しいお寺だそうな・・・。　

←←なので、入り口の看板にもある様に、「短パンの人はだめ！ステテコもだめ！」と書かれています厳粛な感じではいらなきゃいけません。（ステテコで来た人っているの？クス。）今度だれか、行ったら、是非、寺の人に聞いて欲しい・・・。とりあえず私は、写真をパチリ。

そして、一路、加賀温泉郷の山代温泉「ゆのくに天祥」へhttp：//www.yunokuni.jp　。その内容は、また後日・・・。お楽しみに。　　　　

ホワイトデー(^・^)

３月１４日といえば　「ホワイトデー」！そう、Ｓｅ’ｓｂｅからエステにも関わらず（1年に１度の事なので、男性会員さんに高カロリーな　レーズンバターサンド・チョコを渡したんです。）

そのお返しがきました！&同時期に会員さんより頂いたお菓子も一緒に、お礼をこめこめブログに載せてみました！

サロンは、最近お菓子天国です。

ありがとうございました。

そして、ウチの会員さんは、お菓子にとても詳しい事を再認識しました。

お礼に今後もスパルタでビシビシ痩せさせていただきまーーす。お土産等（賄賂）もいつもありがとうございます。

バレンタインデー

また、更新するのに、１ヵ月経ってしまいました。最近更新して無い事もお客さんにつっこまれなくなりました！！。（それは、それで・・寂しい・・・）

先月２月１４日は、バレンタインデーでしたね！ｓｅ’ｓ　ｂｅ　もちろん男性の会員の方に、プレゼントしました！北海道の六花亭の「レーズンバターサンドorチョコ」！！六花亭はおいしいですよね！しかし高カロリー・・。

エステから、そんなの渡していいのか？？とも思いましたが１年に1度の事なので、まぁ良しです。

しかし、予期せぬ事に私も会員さんから「チョコ」いただいちゃいました！！結構嬉しいものですね！（男性の気持ちがわかりました）

来年も沢山貰えるように、男っぷりをあげるか！！！

　手作りから色々ありがとうございました。ホワイトデーのお返し何にしょうかな・・。男性会員に相談してみようっ！！　

続きを読む "バレンタインデー"

物産展！

お正月明けは、地方に帰省された方から、お土産（賄賂）をいただきます。北海道から沖縄出身の方がいらっしゃるので、サロンは全国プチ物産展です。

では、一部ご紹介です。

岩手の「ゴマ摺り団子」！凍った団子を冷蔵庫で解凍して、しばらくして食べます！冷たいお団子の中にゴマが入っていて、初めて食べた時あまりにおいしくて、お取り寄せまでしました！！！。

これは、京都の定番の「八ッ橋」大好きです。中身が色々ありますが、やっぱりこの定番が最高です。

新潟の「笹だんご」名前の通り笹にくるまれている団子です。笹のいい香りがします。

もちもちしていて、おいしい！！

  お土産のお菓子の宝庫、北海道からは、「六花亭のレーズンバターサンド」なかに、ぎっちりのレーズンバター！多分すごいカロリー・・・・。でも何個でも食べられるから恐い。北海道はヤバイ。

愛媛県のみかんゼリー！すっぱく、そしてさっぱりです。お肌に大切なビタミンたっぷりです。

神戸から「神戸限定の阪神タイガースゴーフル」頂いた時は、笑ってしまいました。(^・^)。こういう地方限定って今沢山それぞれにありますよね！

関西って感じです。

富山県の羊羹　写真の写りが悪いんですが、和紙のきれいな箱にはいいっています。中は、透き通っていて　見た目がきれいな和菓子です。

と、一部ご紹介です！！その他色々ありがとうございました！（他は、写真とる前に食べちゃいました）サロン終了後や、小腹のすいた時には、いいおやつになります。

しかし、恐いのは、これだけのお土産を頂いて、数日おやつをとると、今まで、おやつとか食べてなくても平気なのが、食べたくなる・・・「癖」がついちゃうんでしょうね！！。

さて、わたしからのお土産は、石川県（金沢）に帰った時の写真です。

今年は暖冬で、市内には、まったく雪がなかったんですが、雪の兼六園とか期待した観光客は、がっくりだと思います・・・。初詣にいった鶴来山の神社の近くには、ほんの少し雪がありました！

今回載せ切らなかった分は次回のせま～～～す。

「本当は秘密にしたいお店」

ウチの会員さんは　男・女問わずグルメな方が多い。イタリアンは、ここ！フレンチは、ここ！と味の分析からお店の感じにいたるまで詳しい！

なかには、有名どころは、殆ど網羅されている方も（トホホ・・心の叫び）

さて、そんなグルメな会員さんにも負けず劣らずな、「食」と「ワイン」を語らせると仕事ほっぱらかしで（長い・・・イヤ・・熱い（笑））仕事で仲良くしている人がいます。

以前から「今度僕の一押しのイタリアンに行きましょう」と言われつつ月日

は流れ、先日打ち合わせをかねて、ようやくいって来ました！期待は大！

場所は、銀座の京橋寄り　京橋駅から徒歩２分と近く地下１階（うちとお揃い）。ビシッとして、優しそうなオーナーさんが出迎えてくれました。（ソムリエでもあります。）奥行きのあるテーブルカウンター席に座りコースを戴きました！お料理の説明が、とっても丁寧で次々と運ばれるタイミングもすばらしい！

そして、ワインを選ぶ時、私はワインは詳しくないといったら　３つのワインを並べて、１つ１つ丁寧にわかり易く説明してくれました。

お料理は前菜からデザートまで最高！期待はまったく裏切られませんでした！（付け合せの野菜までもが　おいし～い）といった感じです。

かなりの満足・満腹です！でも何よりよかったのは、ちょっと隠れ家でとても常連さんを大切にしていて、殆どの方が紹介で来られる事！

先日、「おいしい蝦夷鹿が入りました！よかったら、どうぞ！」とメールが来ました！

そんなサービスもあるの？！（なんだか私の地元の金沢みたい！金沢でわたしの行き付けのお店では、何が入りました！とか、今時期これが、今一番おいしいとか連絡が入りますが東京でも　そんな極め細かいサービスのお店があったんだ！と感激です！）

皆に言って貰いたいと思う反面、ちょっと秘密にしておきたいなっとも思うお店でした！

でも、秘密にしとけないので、ブログに書いてみました・・・。ウチの会員さん　こぞっていくんだろうな・・・。ってな事をオーナーさんに話したら、紹介で来ましたっていってくれたら、何かサービスしてくれるらしいですよ！。

でも　最近雑誌の取材を受けたらしく　近い内にのるらしいです。・・・混みそう。行く時は予約して行った方がいいかもかも。

さて、そのお店の名前は

「オステリア・オルティージャ」

です。

http://www.osteria-ortigia.com

です。（でも、食べたあとは、よく歩くとかしてね・・・・）

金沢 割烹浜の

最近　ｓｅ’ｓｂｅ　に、トライアルのお客さんが沢山来ます。

その中でちょっとショックなのが、エステにトライアルに行って嫌な思いをして（勧誘が強い）いいイメージが無い！と言われる方が多い事・・・・。

ウチの店は　通って長い人が多く、そんなに頻繁に　会員さんが入れ替わる事が無いので　外の意見を聞く事が無いので、かなりショックですね・・・。と同時に、フッと思い出しました。

それは去年　私が地元・金沢に帰った時の事を・・・・

　去年帰った時は、私が、２０台の頃　よく行っていたお店「割烹浜の」へ行きました。

随分行ってなかったので（５年以上）もう大将に　忘れられてるんじゃないかな～？混んでて入れないかも・・・と　（金沢は常連さんを大事に一元さんお断りのお店が多いので）ちょっと、ドキドキしながらドアを開けたら　懐かしい大将の顔がお出迎え！！

「おっーーー！久しぶり！」

と　大歓迎で出迎えてくれました！　感激です！

早速、座ってメニューを見ていたら、大将が

「何メニューなんて見てるの？まず、甘エビのお造りで　次は　大好きな魚が今日入ってるから　焼いてあげるね！いつもの感じでいいよね！」　

私はビックリして、５年ぶりに来たのに覚えてるの？って大将に聞いたら

「あたり前じゃん！常連さんが何が好きか　把握して無いと金沢ではやってっけないよ！」との事

さらに　大感激！

でも　思い出した！

いつもこの店に来ると、いつも注文している物が出てきて　飲んでいる日本酒が出てきて・・・その頃はそれが　当たり前で　東京に出てきて　そんな感覚を忘れていた気がして、同じ接客業をしている自分が　なんだか恥ずかしい気持ちになりました。

完全会員制とか　いっちゃって、お客さんのどこまで　把握してんのかな？なんだか目から鱗でした！　　と同時に私も　そんなお店を目指したいと思います

お客さんが　終了して何年かして　また来てくれた時　しっかり覚えて　迎えられるお店でありたいと思います。そんな気にさせてくれる金沢に明日帰省します！

金沢と云うと一般的には　兼六園・城下町の街並みですが、さすがに地元なので　観光的はしませんが、また　今年も懐かしい顔達にあって　リフレッシュしてきます。（１泊２日で朝１便の強行突破なので、後７時間後には　飛行機の中です・・・寝れないじゃん（泣））